Continuer à faire vivre l’automne

La durée du printemps et de l’automne diminue : moins 1, 1 jour tous les dix ans. C’est ce que disent les relevés météo. Les dates des vendanges avancent : en Alsace, la date de floraison a avancé d’environ 15 jours, celle de maturité du raisin d’environ 23 jours. Fini le climat tempéré et les 4 saisons ?... Lire la Suite →

Boire de l’eau du robinet et l’expliquer

Crédit photo : Steve Johnson Ce n’est pas toujours évident d’expliquer à son hôte que vous préférez prendre un verre d’eau du robinet plutôt que d’accepter la bouteille d’eau qu’il vous propose. Je suis régulièrement confrontée à la situation et je teste différentes explications pour atteindre mon but : prendre l’eau au robinet ! Un test qui dure... Lire la Suite →

Travaux : limiter la pollution

Entamer des travaux, voilà une bonne occasion de polluer l’air ! Pour limiter la pollution pendant la phase de construction, les référentiels WELL et LEED proposent des solutions pour rendre nos chantiers moins polluants. Ce sont des idées novatrices encore peu appliquées. Elles gagnent à être connues vu le grand nombre de travaux en ville, notamment... Lire la Suite →

Découvrir la slow food avec Carlo Petrini

Ah, l’été, les bons repas et l’Italie ! Je suis plongée dans les 400 pages du livre « On va déguster l’Italie » de François-Régis Gaudry, un régal pour les yeux. J’y retrouve Carlo Petrini et la création de la Slow Food. Logique qu’un italien ait initié ce mouvement vu la durée des repas en Italie. Je me... Lire la Suite →

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